Au début des années 1960, Joseph McMicking, un Américain naturalisé d'origine écossaise et philippine, a décidé créer ce qui est aujourd'hui la station de Sotogrande.
Fredy Melian qui, selon l'histoire, était déjà en route pour l'Espagne grâce à un billet d'avion gratuit qui lui avait été attribué en reconnaissance de sa fidélité à SwissAir, a été chargé de trouver une zone de terrain appropriée près de la Méditerranée sur laquelle le couple pourrait développer une station de luxe.
En 1963, McMicking a engagé le célèbre architecte de terrains de golf, Robert Trent Jones, pour concevoir ce qui allait devenir le Real Club de Golf Sotogrande. En 1974, il a de nouveau été consulté pour concevoir et créer un deuxième terrain de golf. Connu à l'origine sous le nom de Nuevo Sotogrande, ce terrain a été rebaptisé en 1981 sous le nom de Las Aves Le terrain a été rebaptisé Valderrama.
McMicking a fréquenté l'université de Stanford et a sans doute été inspiré par la station balnéaire de Pebble Beach en Californie.
La Financiera Sotogrande del Guadiaro, S.A. a été constituée le 19 septembre 1962. La société a d'abord acheté le Cortijo Paniagua et, en 1964, le projet formel de s'appeler Sotogrande a été approuvé par les autorités espagnoles.